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Se observa/se observan

Palabra sobre la que consulta: 
Se observa/se observan
Consulta: 

¿Cómo es en forma impersonal: Se observa buenos hábitos de higiene o Se observan buenos hábitos de higiene?

Respuesta: 

La oración de su consulta es una pasiva refleja o pasiva con se.En estas oraciones el verbo concuerda en tercera persona del singular o del plural con el sujeto paciente. En su ejemplo, el verbo debe ir en plural (observan) por ser buenos hábitos de higiene el sujeto paciente de la oración.