Conjunciones copulativas y su uso

Creo que por definición las conjunciones copulativas(y,e,ni,que) sirven para unir dos oraciones y por el contrario, los signos de puntuación son para separar dos oraciones.- Si esto es cierto entonces no es correcto su uso simultáneo y se comete error al hacerlo.- Ej.: "la protectora función del Estado y, mucho menos, la inevitable eficiencia del gobierno", "no le damos méritos a quienes les hacen;y, más bien degustamos con placer", "Aquí hablamos bien sólo de los muertos. Y algunos incluso , tienen envidia"...Esto lo veo muy frecuentemente en los escritos de autores actuales y por ello me pregunto, soy yo el errado?.Igualmente fui enseñado en mi escuela que lo correcto es decir: - "Se hace un llamado..." y no "un llamamiento"; como que esto de los gerundios tambien ha acambiado mucho?.- Igual a aquello que los mejicanos han introducido al resto de latinoamérica cuando en sus discursos se refieren a ellos y ellas por separado, como .."honorables diputadas y diputados" ??; nuestros escritores me asustan cuando hablan de "La Presidenta"...por decir "La Presidente".Gracias por sus aclaraciones.