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uso de mayúscula en los nombres de materias compuestos

Palabra sobre la que consulta: 
uso de mayúscula en los nombres de materias compuestos
Consulta: 

¿Cuál es la forma correcta de escribir el nombre deuna materia cuando está compuesto por varias palabras? Por ejemplo, cuál de las siguientes es la correcta:Lengua Castellana y LiteraturaLengua castellana y literatura Lengua castellana y Literatura

Respuesta: 

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