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quesadilla

Palabra sobre la que consulta: 
quesadilla
Consulta: 

Quiero saber si es verdad que la palabra "quesadilla" proviene del náhuatl y quiere decir "tortilla doblada" como lo quieren manejar en algunas imágenes en el internet. O si esta palabra utilizada en México se deriva de "queso". Les agradecería también me puedan proporcionar el dato bibliográfico.

Respuesta: 

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