Dijo/les dijo

Las dos formas son perfectamente válidas. Los pronombres átonos de complemento indirecto o dativos (me, te, le, nos, os, les) se usan, en unos casos, porque lo exige la sintaxis (A los asistentes les molesta el ruido); y, en otros, de manera potestativa, con fines expresivos o de refuerzo del complemento indirecto (Les dijo a los asistentes / Dijo a los asistentes).