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¿Muy o mucho?

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¿Muy o mucho?
Consulta: 

En Bélgica está haciendo mucho frio. La mayoría de mis alumnos han escrito «En Bélgica está haciendo muy frio», esto se da por la traducción al neerladés. ¿Cómo aclararles?

Respuesta: 

El adverbio «muy» determina a adjetivos o a otros adverbios: La comida está muy rica; Los asistentes llegaron muy temprano ; Revisaron el texto muy por encima; Las reuniones en la placita eran siempre muy entretenidas. Puede también calificar a un sustantivo, se trata entonces de casos específicos de la lengua en que los sustantivos toman el valor de adjetivo: Luis, a su edad, sigue siendo muy niño (sigue siendo muy infantil); Se tiene que ser muy hombre para atraverse a hacer eso(que ser muy valiente). «Mucho» puede desempeñar funciones de adverbio y de adjetivo. En calidad de adjetivo (mucho, mucha, muchos, muchas) determina a un sustantivo, al cual precede: En Bélgica está haciendo mucho frío; Había mucha gente en la calle; Acudieron muchos estudiantes a la manifestación; En estos tiempos de crisis, hay muchas empresas que están cambiando a jornada reducida . Con valor de adverbio, «mucho» es invariable en género y número y determina al verbo: El pastel de chocolate me gusta mucho; Los precios han subido mucho en los últimos tiempos; Mucho me temo que se ha equivocado de persona. Podría explicarles también que «muy» se utiliza delante de adjetivo o adverbio para construir el grado superlativo: «El café está muy frío», «El café está friísimo», pero no diríamos en lenguaje formal «En Bégica está haciendo friísimo».